春节期间，一度在高位徘徊的水果价格一路飙升，记者对桂林、柳州、南宁等地的水果批发零售市场和北方电子销售市场采访时发现，从2010年12月到2011年2月初，一些水果价格甚至飙升了5倍至6倍，其中不乏资金炒作的迹象。不少市民叹息：“谁来保卫我们的果篮子？”

春节周期：水果价格飙升速度令人瞠目

春节前夕，记者从南北方水果批发市场和电子商务平台上发现，批发价格普遍上扬的包括北方的苹果、梨、提子、猕猴桃(奇异果)，南方的香蕉、龙眼、山竹、樱桃、柿子、砂糖橘、椪柑、橙子等诸多水果。

记者深入到南宁的五里亭、琅东、麻村市场，柳州的五里卡、跃进路市场等地采访时发现，新鲜水果的终端价格上涨更是惊人。

2010年12月，山竹每箱价格还不过100元，现在价格已经超过500元／箱(每箱为10公斤)，零售价格在12月初的时候还是32元／公斤，现在的售价已经高达60元／公斤至80元／公斤。提子价格2010年12月价格还不过是200元／箱，现在的价格已经上涨到400元／箱(每箱为9.5公斤)，2010年12月零售价格不过是36元／公斤，如今已经高达70元／公斤。新鲜的海南龙眼，价格高达40元／公斤，年初的时候，价格不过是16元／公斤；樱桃的价格年初不过是60元／公斤，如今的价格达到了120元／公斤。

南宁五里亭水果经营户张智浩说：“水果从2010年10月开始就持续上涨，春节期间不少水果价格已经上涨50%至100%。山竹、樱桃、提子、龙眼这些产量少、价格昂贵的水果，价格甚至上涨了5倍至6倍。”

即便是去年11月为低价滞销困扰的香蕉，如今价格也上升不少。2010年11月香蕉初熟、大面积上市时，南宁、百色、崇左等地香蕉采摘价格，一度不过0.4元／公斤至0.8元／公斤，如今，尚未成熟的青皮香蕉，价格就已经达到3元／公斤，直接可以食用的黄皮香蕉，价格要6元／公斤至8元／公斤。
多重因素造成价格快速飙升，资金炒作迹象不容忽视

记者深入采访时发现在，造成水果价格快速上涨的因素包括以下几个方面：

——恶劣天气致使冬季水果产量减少。

广西贺州、广东四会、湖南邵东等地是砂糖橘的主产区，2011年1月，上述地区相继出现低温雨雪天气，造成砂糖橘减产。价格已经从去年12月初的5元／公斤飙升到10元／公斤至14元／公斤。贺州砂糖橘种植户包振磊说：“气温一降低，砂糖橘就天天涨，今年肯定是‘收成小年’，如果价格不涨，我们的利润也很少。”

山竹、番荔枝等进口水果价格与天气状况同样密不可分。2010年11月泰国发生20天的洪涝灾害，对27个府造成严重影响，水灾导致泰国山竹、龙眼、樱桃等水果减产，价格也就迅速提升。

——水果遭遇“资金炒作”

记者采访的多位水果批发零售商均表示：近年来，随着水果日益成为农产品中“利润最高”的领域，水果遭遇“资金炒作”已经是行业里众所周知的事情。资金在每年10月左右进场，针对销售旺盛的山竹、龙眼、苹果、樱桃、柿子、椪柑等水果“跑马圈地”。柳州五里卡市场樱桃经销商马莉说：“考虑到资金的杠杆效应和民间盛行的‘信誉订金’，仅用1／10左右的资金就能将主要产区基本拿下。”

——小额信贷增强农户资金流转能力，农户“惜售心态”催涨价格。

近年来，随着小额信贷深入农村，农户应对“青黄不接”和“集中上市”的资金困境的能力有了很大提升，但与此同时，一部分农户开始学会通过各种方式“静待”元旦、春节期间“高利润时段”。南宁近郊坛乐镇一位姓覃的香蕉、樱桃种植户说：“从2009年开始，我只把一半左右的产量交给超市作为订单，余下一半随行就市，农信社、农行对我的授信总额超过10万元，不用担心资金不足的问题。”
谁来保卫我们的“果篮子”

记者采访的多位专家学者普遍认为，由于水果价格属于100%的市场调控，但作为居民消费品而言，也应该引起相关方面的重视，避免因为资金炒作大涨大跌给消费者、农户、经销商造成损失。

首先是通过物价部门及时发布水果供应的各类信号，勾勒清楚水果从生产源头到销售终端的价格上扬“路线图”，惟其如此，才能使得消费者能够得到透明、公开、及时的价格信号，最大限度地减少因为资金炒作、价格上扬给消费者造成的消费压力。

其次是应该遵循市场规律，允许水果价格的正常上扬。水果等鲜活农产品价格在消费旺季，价格飙升100%至300%都是正常幅度，因为这与具体的水果品种密切相关，也与人们的认可程度密切相关。因此，政府在超过这一幅度的涨幅之后，就应该迅速向生产源头发布可能存在的暴涨暴跌信号，以帮助果农避免价格暴跌引发的损失。

第三是稳定发展农业生产，提高生产经营的组织化程度，保障市场供应。提高农业生产经营的组织化程度，大力发展农产品中介组织，缩短价格形成链，建立完善的物流配送体系，尽快实现“农超对接”。调控农产品价格的核心是控制货币数量，保持经济增长与货币投放的合理关系。如果不能有效回收货币流动性，即便抑制了农产品价格，也还会有其他产品价格出现暴涨。何丰伦、粟文
 
文章来源: 新华网