烟台苹果协会会长赵培策告诉记者，协会将具体采用“母子品牌”的运作机制对“烟台苹果”品牌进行管理。“母品牌”指的是“烟台苹果”的大品牌，“子品牌”则是各个企业的品牌。“子品牌”通过“母品牌”的知名度开拓市场，“母品牌”则通过“子品牌”落地，解决相应法律责任问题。协会将制定相应认证标准，通过认证的企业才有资格使用“烟台苹果”驰名商标。

      烟台联蕾食品有限公司负责人王朋山认为，“烟台苹果”获批驰名商标对苹果企业的内销和出口都将有较大的推动作用。消费者容易辨认品牌，将会巩固烟台苹果在国内市场中的优势。同时，苹果出口也有望得到拉动。虽然最近几年苹果收购价一直维持在高位，但出口却有相当程度的减少。联蕾食品的国外客户主要集中在东南亚和西欧等国，出口业务在三年前可占到总业务量的90%，两年前的数字为50%，而现在则降为30%，获批驰名商标将在一定程度上改变出口下滑的趋势。

      烟台苹果已有140年的种植历史，目前果园面积为250万亩，年产量400万吨，占到全省苹果产量的一半以上，其中出口量也有近百万吨，是烟台农民收入的主要来源。