记者走访了几家水果市场，不少摊主都表示，进口苹果都是进关前就上过果蜡，记者用小刀刮了一下，的确有薄薄的一层白色的蜡。业内人士表示，由于正规果蜡使用时需要专门的机械设备和工艺流程，成本相对较高，因此国产的水果除了要出口，一般很少做打蜡处理，但有些摊主为了水果的品相偶尔也会做些加工。在上海农技推广中心，记者见到了这种专业果蜡，据介绍，这种果蜡是从动物油脂中提取的，对人体无毒害，根据新出台的食品安全国家标准，允许作为食品添加剂适量使用。