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九江新闻网讯(实习生万轶群 记者程正林)近日,微博上“五个苹果刮出半斤蜡?”的帖子引起网友的关注,也引发市民担忧:九江有没有这样的打蜡水果?上过蜡的水果还能吃吗?

发布时间:2012-02-17 来源:中国水果交易网 作者:殷桃小娃子 阅读:(1570)

【导读】

)近日,微博上五个苹果刮出半斤蜡?的帖子引起网友的关注,也引发市民担忧:九江有没有这样的打蜡水果?上过蜡的水果还能吃吗?

近日,微博上“五个苹果刮出半斤蜡?”的帖子引起网友的关注,也引发市民担忧:九江有没有这样的打蜡水果?上过蜡的水果还能吃吗?

昨日上午,记者对市内一些卖场、水果批发市场进行走访。在九江果品批发市场,一家水果批发店内的苹果堆满了货架,虽然看起来个头不小,不过表面并不太光滑,看起来也比较暗淡。记者捡起一个摸了摸,也没有滑腻的感觉。店老板告诉记者,打蜡之后的水果更好看一些,从外表看也比较容易识别,而且市民都有一定的鉴定能力。“没有必要了,现在顾客都有这种意识了,水果太鲜亮反而没有人买。”

在水果市场内,记者并未发现有异常水果。仅在长虹大道一家水果店内,记者发现一些橙子看起来有些颜色较为鲜艳。店家表示,与一般的橙子相比,这些打过蜡的橙子要贵一点。“这样橙子看起来更好看,只是讨一个好卖相。”

如果遇到打蜡的水果怎么处理呢?业内人士指出,打蜡是水果保存的常用方法,主要是用来防止水果腐烂,一般来说问题不大,因为蜡的性质比较稳定,也不容易溶于水,不容易渗入到果肉里面去。

但是需要指出,市场上也同样存在着使用工业用蜡为水果打蜡的现象,这时候消费者就要特别注意水果的安全性了。“工业用蜡里面可能含有重金属以及一些未知的化学成分,有的可能渗入果肉,所以消费者在吃带果皮的水果时,最好把果皮去掉防止把蜡吃进肚子里。”