“高纯度苹果多酚产业化开发”项目从苹果渣综合利用角度出发，采用超临界二氧化碳萃取技术、吸附树脂分离技术和真空冷冻干燥等技术从苹果皮渣中提取高纯度的多酚物质，实现了苹果多酚系列产品的规模化生产，产品可用做功能食品配料。项目完成后，可建成年产3吨苹果多酚的生产线一条，并利用提取多酚后的余料生产苹果膳食纤维，实现苹果渣的梯度加工和高值利用。本项目环保程度高，无废渣产生，对促进我国苹果加工产业实现清洁生产具有很好的示范作用。