农家酿制葡萄酒

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葡萄的营养价值很高，各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂等，特别是现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。

第一：施肥浇水

巨峰葡萄生长期间需要许多的水分和肥料，尤其是氮磷钾肥。因此在冬天时候要多施一点有机肥和叶面肥来增加果实的质量。还有巨峰葡萄虽然长得很快，不过在生长时候的氮肥用量要把握好。要是氮肥用多了，葡萄就会出现徒长进而产生落花落果，甚至会降低明年葡萄的产量。针对这种情况，大家要适当地添加一些肥料。从葡萄萌芽到后期着色的时候要注意保证葡萄有充足的水分能够吸收，在采摘之前的一个月时间里要停止浇水。

第二：整形修剪

巨峰葡萄生长时候还要进行适度的修剪，否则养分都会用在生长藤蔓上了，影响果实的成熟。整形时候用篱架或者丁形架来栽培，且主蔓最多保持3个。冬天时候修剪硬要将长一点的枝梢剪掉，一株葡萄上面留有7个能够结果的枝梢就行，且枝梢要相互错开，这样植株之间才有良好的通透性，新梢要尽早摘心，侧梢上最少也得留有一片叶子来进行反复摘心。

第三：疏花疏果

不少朋友在采摘完进行清点的时候，发现葡萄的质量没有想象中的好，影响到葡萄的商品价值，其实造成质量下降的原因就是单位产量太高了。因此大家要抑制住过高的产量，通常一亩地保证有一千公斤的产量就可以了，要是结的花果多了，要及时进行疏花疏果，保证果树的树势不会降低，此外在葡萄膨大的时候，要把哪些发育不良的葡萄或者病葡萄等不适宜出售的葡萄都给除去。

第四：果实套袋

葡萄在生长时候还要进行套袋才行，因为把葡萄套上袋子之后，可以有效的减少病虫的发生，同时还能防止葡萄受到鸟类和农药的伤害。进而增强葡萄的光泽，让葡萄变得更艳丽，质量也变得更好。葡萄套袋时间是在生理落果之后。等到葡萄有绿豆这么大的时候，疏花疏果再接着喷洒点甲基托布津，药剂变干之后就能套袋了，在采摘之前的一个月里可以把袋子去掉了。

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