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【基源】为芸香科植物橘Citrus reticulata的果实。其品种较多。
　　【别名】柑橘，宽皮橘，蜜橘，黄橘、红橘、大红袍、大红蜜橘。
　　【性味】平，甘、酸。
　　【功用】生津止渴，和胃润肺。
　　【成分】蜜橘可食用部分76%。每100g中含能量176kj、水分88.2g、蛋白质0. 8g、脂肪0. 4g、膳食纤维1.4g,碳水化合物8.9g、胡萝卜素16605g、视黄醇当量2775g,硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.2mg;维生素C 19mg、维生素E 0.45mg;钾177mg、钠1.3mg,钙19mg、镁16mg、铁0.2mg、锰0.05mg、锌0.1mg、铜0.07mg,磷18mg、硒0.455g。尚含维护血管弹性的橙皮甙、柠檬酸等物质。^[1-2]