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橘（英语：Mandarin orange；学名：Citrus reticulata）是芸香科柑橘属的一种水果。橘（jú）和桔（jú）***是现代汉语规范字，然而桔作橘子一义时，为橘的俗写。在广东的一些方言中二字同音，桔也曾做过橘的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的很多方言中呼为柑子或柑儿。“柑橘属”包括柑橘、橙、柚等。

柑和橘***属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。“橘实小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，柑的果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香；橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。柑和橘虽有区别，但在日常语言中常混用，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。

柑橘分为原生柑与杂柑，前者是传统秋桔，杂柑一般是冬桔和春桔。

橘子不宜***过量，若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段***，就能让肤色渐渐恢复正常。

物种学史编辑

橘子

橘子原产地中国，数千年的栽培历史不能说清楚位置。后传遍欧亚大陆，橘子在荷兰、德国***还被称为“中国苹果”。中国是橘子果的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有约4000多年的栽培历史。据考证，直到公元约1471年，橘、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙，公元约1665年才传入美国。