梅州市客都金柚专业合作社联合社，是在梅县农业局关心支持和指导帮助下，于2012年8月由梅县41家有种植、销售经验的金柚专业合作社组建成立，成员有市级农业龙头企业、有县级农业龙头企业、有柚果出口企业，联合社有下属社员1538户，是产供销一条龙服务的金柚专业合作联合社。

梅县金柚的栽培已近百年历史。目前全市总面积60万亩，产量70万吨以上，其中梅县金柚种植面积达26.2万亩，总产量40.62万吨，总产值达12.8亿元。是全国最大的金柚商品生产基地。1987年被中央农业部评为优质水果；1988年被评为广东省优稀水果；1990年被中央农业部评为“绿色食品”；1991年在全国“七五”星火计划成果博览会上荣获金奖。梅州金柚的主产区梅县，1994年被国家首批百家中国特产之乡组委会命名为“中国金柚之乡”称号；

 1997年在第三届中国农业博览会上被评为名牌产品。梅州金柚远销美国、加拿大、新加坡、香港、澳门等国家和地区，普遍得到较高的评价。

商品介绍：

     产自于有“中国金柚之乡”之称的梅州，特有背风、向阳的坡地，弱酸性沙质土壤。蜜柚富有大量维生素C和****水果不少有的镁及类胰岛素成份。据《本草纲目》记载具有祛火、消食、醒酒、除便秘、化痰止咳等功效。另外，本产品已取得国家有机转换认证。

挑选技巧：
1.眼看 果实上小下大底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品种优；而果形圆长的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存时间长，品质尚可。
2.手摸挑皮光滑不粗糙，手感沉的的果，这种果口感好；反之，品质较差。

备注：
1. 太苦的柚子不宜吃；
2. 如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起****不良反应
3.服用抗过敏药、胃肠药期间，或肾病患者慎食柚子

储存方法：
常温储存即可。柚子买回后也可放置1-2周，待果实水分逐渐蒸发，味道最甜美。