猕猴桃的营养价值分析，成熟的猕猴桃果实，肉质细嫩，甜而不腻，微酸不损齿，中国古人早已把它作为水果食用，并且逐渐体验到它的某些保健医疗作用。

　　成书于公元974年的宋代《开宝重定本草》记述，猕猴桃具有解热、止渴、通淋功效。后人食疗表明，它对治疗烦热、消化不良、食欲不振、呕吐、泌尿道结石、便秘、痔疮等有助益。另有人介绍，将新鲜猕猴桃叶与酒糟、红糖同捣烂，稍加温，可用于乳腺炎的局部外敷治疗。此外，八世纪唐代陈藏器《本草拾遗》介绍，取猕猴桃藤中汁加姜汁内服，用于治疗呕吐、胃胀不适。

　　现代科学研究得知，猕猴桃是一种高营养、低热卡水果，含有很丰富的维生素C，还有猕猴桃碱、多糖体复合物、多酚类、精氨酸、赖氨酸、纤维素、铜、铁等，具有很强的抗氧化作用。英国学者研究证实，新鲜的猕猴桃果实能明显提升人体淋巴细胞中脱氧核糖核酸的修复力，增强人体免疫力，降低血中低密度脂蛋白胆固醇。猕猴桃中的纤维素、寡糖与蛋白质分解酵素，能防治便秘，使肠道内不致长时间滞留有害物质。有研究者以猕猴桃多糖体复合物做小鼠试验，显示它能减轻实验性肝损伤，表明它具有保肝作用。

　　【温馨提示】秦岭鲜都生态农业股份有限公司猕猴桃产地位于陕西周至县，是研发、种植、采收、冷藏、销售猕猴桃的大型企业。公司生产秦岭鲜都1号、秦岭鲜都绿宝果等周至猕猴桃系列产品，不同产品类型对应有新优品种，其外观形状、果实色泽、风味口感各异，能够满足不同消费人群、不同食用时期的需要，会给消费者带来品味无穷的感受。

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