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大樱桃是继中国樱桃之后，春季上市最早的果品，故有“春果第一枝”的美称(大棚大樱桃在五月初上市，露天大樱桃在五月中旬到六月初上市）其果实色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、  烟台大樱桃
钾等多种元素，因而被誉为“果中珍品”。烟台樱桃个大好吃，低温保存效果较好。 　　素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的烟台大樱桃，以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味，富含营养，无农药残留的特点，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”，具有极高的营养价值和商品价值。
大樱桃的品种繁多。有大红灯，拉宾斯，先锋、那翁
...等。
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