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西瓜是热带、亚热带水果，其肉质细嫩多汁，清爽可口，是广大消费者喜爱的水果之一。山东西瓜占全国总销量60%，每年大量外调数千万吨。
我县跨入九十年代初期，在市委市政府的关心支持下，和农业部门的努力下，不断的引进西瓜新品种、新技术，试验、示范、推广并进行论证，总结、指导西瓜生产。山东的西瓜产业有了较大发展，面积上逐年扩大，品种逐年增多，技术逐渐成熟。近几年来，山东西瓜每年种植面积增加都在1—2万亩之间，占冬季农业总面积的30—40%，总产量为2.2—3.5万吨，总产值1300—2100万元，市场行情好时，可达2500万元以上。其中大棚西瓜面积逐年上升，每年扩展3000—5000亩，主栽的大中型西瓜品种有京欣（主打产品）、绿宝八号、西农八号、新红宝等；小型西瓜品种有黑美人、小兰、小凤、黄太朗等。西瓜质量上乘，个大味甜，熟度好，皮薄。望全国各地批发商前来基地考察收购。