只在这里，生产"全世界最美味"的车厘子

数以万计的水果"控"们，每年最热切期待的就是五六月份。因为这个时间，全世界最美味的水果——车厘子开始上市。没有几个地方，拥有更完美的气候，可以种出足以媲美九顶山车厘子的产品。作为科学、艺术与大自然的美味结晶，在中国，只有川藏高原才可以种植出地道天然的绿色生态车厘子。

车厘子起源于小亚西亚彤霞樱，并于1692年由早期移民用船只经由海上带到美洲。阿坝州茂县九顶山羌族种植业者们早在十多年前，把享誉盛名的美国西北车厘子引进到川藏高原的雪山下。

车厘子就是英语单词cherry(樱桃)的音译，它们在****、广东及香港被直译做车厘子;。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。中国目前也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。

我们怎么挑选又新鲜又好吃的车厘子呢？

观形状： 形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。

察颜色： 一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。

看果梗： 新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。